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Scientific Analysis: Organic Food vs Supermarket Food, Jour. Applied Nutrition, 1993

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Enzymes & Your Weight
Raw Food for Pets
Raw Food for Athletes
Raw Food & Cancer




FAST EASY RAW RECIPES
by Robert Ross
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Why You Should Only Eat Raw Foods...
by Dr. Bernarr, D.C., D.D.
When food is cooked above 118 degrees F for three minutes or longer, its protein has become coagulated, its sugar has become caramelized, its natural fibers have been broken down, which means it will take longer to move through the intestinal tract, 30% to 50% of its vitamins and minerals have been destroyed and 100% of its enzymes have been destroyed. Cooked food depletes our body's enzyme potential and drains the energy we need to maintain and repair our tissues and organ systems and shortens our lifespan.

Dr. Virginia Vetrano writes about an authority who contends that irritation from putting extremely hot foods into the stomach, can cause cancer. Dr. Vetrano also writes that "Heating any food, destroys much of its vitamin, mineral, and protein content and poisonous inorganic acids are formed. The all uncooked diet is most healthful."

Marilyn Willison, of Hippocrates Health Institute, writes, "We should not cook our food. During this apparently harmless process, vital enzymes are destroyed, proteins are coagulated (making them difficult to assimilate), vitamins are mostly destroyed with the remainder changing into forms that are difficult for the body to utilize, pesticides are restructured into even more toxic compounds, valuable oxygen is lost, and free radicals are produced.

According to Viktoras Kulvinskas, nutrient losses can be as high as 80% or more. Other studies suggest that cooked proteins (coagulated) are up to 50% less likely to be utilized by the body."

Dr. Francis M. PottengerJr., wrote about his experiments with 900 cats over a period of ten years. Pottenger fed some of the test cats raw meat and other test cats, he fed cooked meats. Pottenger wrote, "Cooked meat fed cats were irritable. The females were dangerous to handle, occasionally biting the keeper..." The cooked meat fed cats suffered with "pneumonia, empyema, diarrhea, osteomyelitis, cardiac lesions, hyperopia and myopia (eye diseases), thyroid diseases, nephritis, orchitis, oophoritis (ovarian inflammation), arthritis and many other degenerative diseases."

No cooked food is benign. Cooked foods act malignantly by exhausting your bodily energies, inhibiting your healing, and decreasing your alertness, efficiency and productivity.

Cooked foods suppress the immune system. the heat of cooking destroys vitamins, enzymes, minerals, nucleic acids, chlorophyll, and damages fats, making them indigestible. The fatty matter becomes a local irritant. The heat disorganizes the protein structure, leading to deficiency of some of the essential amino acids. The fibrous or woody element of food (cellulose) is changed completely from its natural condition by cooking. When this fibrous element is cooked, it loses its broomlike quality to sweep the alimentary canal clean. The fibrous matter is changed from its natural state to a poison. Raw food has the best balance of water, nutrients and fiber to meet your body's needs.

Cooking causes the inorganic elements to enter the blood, circulate through the system, settle in the arteries and veins and deaden the nerves. After cooking, the body loses its flexibility, arteries lose their pliability, nerves lose the power of conveying impressions, the spinal cord becomes hardened, the tissues throughout the body contract, and the human being becomes prematurely old. In many cases this matter is deposited in the various joints of the body, causing enlargement of the joints. In other cases, it accumulates as concretions in one or more of the internal organs, finally accumulating around the heart valves.

Raw foods are easily digested, requiring only 24-36 hours for transit time through the digestive tract, as compared to 40-100 hours for cooked foods. This increases the threat of putrefaction and disease. When you eat cooked carbohydrates, proteins and fats, you are eating numerous mutagenic (carcinogenic) products causes by cooking.

Dr. Karl Elmer experimented with top athletes in Germany, producing improvement in their performance by changing to a purely raw food diet. Raw food provides you with more strength, energy and stamina.

On raw foods, the mind (memory and power of concentration) will be clear. You will be more alert, think sharper and more logically.

Raw foods will not leave you with a tired feeling after the meal. There is a tendency toward sleepiness after a cooked meal. Raw foods require less total sleep and achieve a more restful sleep.

When we treat foods with thermal fire, we lose up to 97% of the water soluble vitamins (Vitamins B and C) and up to 40% of the lipid soluble vitamins (Vitamins A, D, E and K). We need only one-half the amount of protein in the diet if raw protein foods are eaten rather than protein foods which are cooked. Heating also changes the lipids. These changed fats are incorporated into the cell wall and interfere with the respiration of the cell, causing an increase in cancer and heart disease.

When grasses are separately covered with fertilizers that are both raw and cooked, the grass grown with the raw fertilizer grows 400% more tonnage over that grown with the same amount per acre of cooked food fertilizer.

After eating cooked foods, the blood immediately shows an enormous increase of leukocytes of white blood cells-corpuscles. The white blood cells are a first line of defense and are, collectively, popularly called "the immune system". This spontaneous multiplication of white corpuscles always takes place in normal blood immediately after the introduction of any virulent infection or poison into the body since the white corpuscles are the fighting organisms of the blood. There is no multiplication of white corpuscles when uncooked food is eaten. The constant daily fight against the toxic effects of cooked food unnecessarily exhausts the body's strength and vitality, thus causing disease and the modern shortness of life.

Cooked foods quickly ferment and putrefy in the intestinal tract. On a raw food diet you will experience the elimination of body odor and halitosis. Cooked food causes allergies.

If you consult the ancient scriptures and sacred writings, you will read that in Eden, people did not eat cooked food with "burning fire". In fact, Chinese, Egyptian, Indian and Hebrew accounts, indicate that people were expelled from Paradise for using fire to cook food. Methuselah, it is contended, because he ate only raw foods, lived to an old age.

The Bhagavad Gita says, "Pious men eat what the brilliant forces of nature leave over them after the offering. But those ungodly, cooking good food, sin as they eat it." They're speaking of the ill health to the individual, our race and the world caused by fire-cooked food.

In the Essene Gospel of Peace, a third century Aramaic Essene manuscript, Jesus is described as saying, "Cook not your food with the fire of death, which is the fire that blazed outside you that is hotter than your blood. Cook only with the fire of life," that is, the natural heat of the day. Raw foods are delectable and have more flavor than cooked foods. There is no need to jazz up its flatness with unhealthful additives. These flavor-enhancing additives can irritate your digestive system or over-stimulate other organs. Avoid these harmful additives: sugar, salt, pepper, spices, condiments, ketchup, mayonnaise, dressing and toppings. Hannah Allen wrote, "Raw foods contain live enzymes, which influence digestive efficiency-cooking destroys all enzymes. Moreover, the consumption of raw foods stimulates gastric enzyme secretion, necessary to initiate good digestion. Besides, the more raw foods you eat as your first course, the less cooked foods you will be able to eat. Ideally, we should never cook any foods."

Arthur M. Baker in "Awakening Our Self Healing Body", writes, "Overly cooked foods literally wreck our body. They deny needed nutrients to the system since heat alters foodstuffs such that they are partially, mostly, or wholly destroyed. Nutrients are coagulated, deaminized, caramelized and rendered inorganic and become toxic and pathogenic in the body."

Baker adds, "Virulent bacteria find soil in dead food substances only and cannot exist on living cells. Cooked food spoils rapidly, both inside and outside our body, whereas living foods are slow to lose their vital qualities and do not as readily become soil for bacterial decay."

Professor Edmund Szekeley wrote concerning the Essene scrolls, "Eat nothing, therefore, which a stronger fire than the fire of life has killed... Cook not, neigher mis all things one with another, lest your bowels become as steaming bogs."

I have been a 100% raw food eater, for over 50 years. To get more information, motivation and discipline so as to always eat 100% raw foods, contact me. I will help you. Or come to our FREE Raw Food Potluck-Lectures held every month, year-round.

Dr. Bernarr, D.C., D.D. God Healing, Inc., Http://www.HealSelf.org





Robert Alan Ross
Consultant | Author | Teacher
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FAST receitas fáceis RAW
por Robert Ross
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Por que você deve comer apenas alimentos crus ...
pelo Dr. Bernarr, DC, D.D.
Quando o alimento é cozido acima de 118 graus por três minutos ou mais, sua proteína torna-se coagulada, seu açúcar tornou-se caramelizado, suas fibras naturais foram arruinadas, o que significa que vai demorar mais para se mover através do trato intestinal, 30% a 50% das suas vitaminas e minerais foram destruídas e 100% de seus enzimas também foram destruídas. O alimento cozido esgota o potencial enzimático do nosso corpo e drena a energia que precisamos para manter e reparar nossos tecidos e sistemas do órgão e encurta nossa expectativa de vida.

A Dra. Virgínia Vetrano escreve sobre uma autoridade que sustenta que a irritação do pôr alimentos extremamente quentes no estômago, pode causar câncer. Dra. Vetrano escreve também que: "Aquecendo o alimento, destrói muita de suas vitaminas, sais minerais e proteínas e ácidos inorgânicos venenosos são formados. Toda a dieta crua é mais saudável."

Marilyn Willison, do Instituto de Saúde Hipócrates, escreve: "Nós não devemos cozinhar a nossa comida. Durante este processo aparentemente inofensivo, as enzimas vitais são destruídas, as proteínas coaguladas (fazendo-as difíceis de assimilar), vitaminas são destruídas na maior parte eo restante muda sua forma que são difíceis para o corpo a utilizar, os pesticidas são reestruturados em componentes mais tóxicos, o oxigênio valioso é perdido, e os radicais livres são produzidos.

De acordo com Viktoras Kulvinskas, as perdas de nutrientes pode ser tão alta quanto 80% ou mais. Outros estudos sugerem que as proteínas cozidas (coaguladas) são até 50% menos probabilidade de serem utilizados pelo organismo. "

Dr. Francisco M. Pottenger Jr.., Escreveu sobre suas experiências com 900 gatos sobre um período de dez anos. Pottenger alimentou uma parte da carne de gatos de teste-primas e gatos outro teste, alimentou com carnes cozidas. Pottenger escreveu: "Gatos alimentados com carne cozida eram irritáveis. As fêmeas eram perigosas para lidar, ocasionalmente mordendo o pesquisador ..." Os gatos alimentados com carne cozida sofriam com "pneumonia, empiema, diarréia, osteomielite, lesões cardíacas, hipermetropia e miopia (doenças de olho), doenças da tireóide, nefrite ooforite, orquite (inflamação dos ovários), artrite e muitas outras doenças degenerativas".

Nenhum alimento cozido é bom. Os alimentos cozidos agem malignamente esgotando suas energias corporais, inibindo seu cura, e diminuindo sua saúde, eficiência e produtividade.

Os alimentos cozidos suprimem o sistema imunológico. o calor do cozimento destrói vitaminas, enzimas, minerais, ácidos nucléicos, clorofila, e danificam as gorduras, tornando-se indigesto. A gordura torna-se um irritante local. O calor desorganiza a estrutura da proteína, conduzindo à deficiência de alguns aminoácidos essenciais. O elemento fibroso do alimento (celulose) é mudado completamente de sua condição natural quando é cozido. Quando este elemento fibroso é cozido, perde sua qualidade para varrer o canal alimentar limpo. A matéria fibrosa é mudada de seu estado natural para um veneno. O alimento cru tem o melhor saldo de água, nutrientes e fibras para atender às necessidades do seu corpo.

Cozinhar faz com que os elementos inorgânicos incorporem-se ao sangue, circulem através do sistema, estabelecer-se as artérias e veias e enfraqueçam os nervos. Após o cozimento, o corpo perde sua flexibilidade, as artérias perdem seu flexibilidade, os nervos perdem o poder de transportar sensações, a coluna vertebral torna-se endurecida, os tecidos ao longo do corpo contraem-se, eo ser humano torna-se prematuramente velho. Em muitos casos, esta matéria é depositada nas várias junções do corpo, causando a ampliação das articulações. Em outros casos, acumula-se em um ou mais dos órgãos internos, finalmente acumulando em torno das válvulas do coração.

Os alimentos crus são digeridos facilmente, requerendo somente 24-36 horas por tempo do trânsito através do trato digestivo, em comparação a 40-100 horas para alimentos cozidos. Isto aumenta a ameaça de putrefação e da doença. Quando você come cozido carboidratos, proteínas e gorduras, você está comendo numerosos produtos mutagênicos (cancerosos) causados pelo cozimento.

Dr. Karl Elmer fez um experimento com os atletas na Alemanha, produzindo a melhoria em seu desempenho mudando para uma dieta puramente crua do alimento. O alimento cru forneceu aos atletas mais força, energia e resistência.

Com alimentos crus, a mente (memória e poder de concentração) estará desobstruída. Você será mais alerta, pensará mais rápido e mais lógica.

Os alimentos crus não vai deixar você com uma sensação de cansaço após a refeição. Há uma tendência para a sonolência após uma refeição cozida. Os alimentos crus precisam de menos horas de sono e possibilitam um sono mais reparador.

Quando nós tratamos alimentos com o fogo térmico, nós perdemos até 97% das vitaminas solúveis em água (vitaminas B e C) e até 40% das vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K). Precisamos apenas a metade da quantidade de proteína na dieta se alimentos ricos em proteína forem comidos crus em vez de alimentos ricos em proteína, que são cozidos. Aquecimento também muda os lipídeos. Estas gorduras modificadas são incorporadas na parede da células e interferem com a respiração das células, causando um aumento de câncer e doenças cardíacas.

Quando as gramas são pulverizadas separadamente com os fertilizantes que são crus e cozidos, a grama que recebe o fertilizante cru cresce 400% mais tonelagem que mais cresceu com a mesma quantidade por hectare de fertilizantes alimentos cozidos.

Depois de comer alimentos cozidos, o sangue mostra imediatamente um aumento enorme das células de glóbulos brancos. Os glóbulos brancos são uma primeira linha de defesa e são, colectivamente, popularmente chamado de "o sistema imunológico". Esta multiplicação espontânea dos corpúsculos brancos ocorre sempre no sangue imediatamente após a introdução de uma infecção ou veneno virulento no corpo desde os corpúsculos brancos são os organismos da luta do sangue. Não há nenhuma multiplicação dos corpúsculos brancos quando o alimento cru é comido. A constante luta diária contra os efeitos tóxicos do alimento cozido esgota desnecessariamente a força do corpo e da vitalidade, assim causando a doença ea brevidade da vida.

Os alimentos cozidos rapidamente fermentam e apodrecem no trato intestinal. Em uma dieta crua do alimento você experimentará a eliminação do odor corporal e halitose. Cozido causa muitas alergias.

Se você consultar os escritos antigos e as escrituras sagradas, você lerá que no Éden, os povos não comeram o alimento cozido com "fogo ardente". Na verdade, chineses, egípcios, indianos e os hebreus, indicam que as pessoas foram expulsos do paraíso por usar o fogo para cozinhar alimentos. Matusalém, é alegado, porque comeu somente alimentos crus, viveu até uma idade avançada.

O Bhagavad Gita diz: "Os homens religioso comem o que as forças brilhantes da natureza sobre eles após a oferta. Mas aqueles ateus, cozinhando o alimento bom, pecam quando o comem." Eles estão falando da saúde do indivíduo, nossa raça e do mundo causadas por alimentos fogo-cozinhado.

No Evangelho Essênio da Paz, um terço do século manuscrito aramaico dos Essênios, Jesus é descrito como dizendo: "Não cozinhe seu alimento com o fogo da morte, que é o fogo que queima fora de você que é mais quente que o seu sangue. Cozinhe somente com o fogo da vida ", isto é, o calor natural do dia. Os alimentos crus são agradáveis e têm mais sabor do que alimentos cozidos. Não há necessidade de jazz até o seu nivelamento com aditivos anti-higiênicas. Estes aditivos acrescentados podem irritar seu sistema digestivo ou sobrecarregar outros órgãos. Evite estes aditivos prejudiciais: açúcar, sal, pimenta, especiarias, condimentos, ketchup, maionese, molho e coberturas. Hannah Allen escreveu: "Alimentos crus contem os enzimas vivas, mas a influencia do cozinhar destroem todos os enzimas. Além disso, o consumo de alimentos crus estimulam o secreção gástrica do enzimas, necessário para iniciar uma boa digestão. Além disso, os alimentos crus que você come como seu primeiro Naturalmente, a menos alimentos cozidos voce poderá comer. Idealmente, nós nunca devemos cozinhar todos os alimentos. "

Arthur M. Baker no "despertar de nossa auto cura do corpo", escreve, "os alimentos excessivamente cozidos, literalmente, destruir o nosso corpo. Negam nutrientes necessários ao sistema desde calor altera gêneros alimentícios que são parcialmente, na maior parte, ou totalmente destruídos. Nutrientes coagulam , deaminized, caramelizado e rendido inorgânicos e tornam-se tóxicos e patogênicos no corpo. "

Baker adiciona: "Bacterias e virus encontrar solo em substancias mortas e não pode existir em células vivas. Despojos alimentos cozidos rapidamente, tanto dentro como fora do nosso corpo, enquanto os alimentos vivos são lentos em perder suas qualidades vitais e não prontamente tornam-se do solo para a deterioração bacteriana. "

O professor Edmund Szekeley escreveu a respeito dos pergaminho de Essênios: "Não coma nada, conseqüentemente, que um fogo mais forte do que o fogo da vida matou ... Cook, não neigher mis todas as coisas um com o outro, para que seus intestinos transformam-se pântanos fumegantes".

Eu fui um comedor 100% de alimentos crus, por mais de 50 anos. Para obter mais informações, motivação e disciplina para comer sempre 100% de alimentos crus, entre em contato comigo. Vou ajudá-lo. Ou vêm para o nosso Alimentar-primas isentas Potluck-Palestras realizadas a cada mês, durante todo o ano.

Dr. Bernarr, DC, D.D. Deus cura, Inc., Http: / / www.HealSelf.org





Robert Alan Ross
Autor | | Consultor de Professores
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